Kdy a jak doplnit železo
Železo má vliv na krvetvorbu ?a přispívá k tvorbě hemoglobinu, který je součástí červených krvinek. Tím se podílí na přenosu kyslíku v těle. Zároveň ale ovlivňuje i řadu dalších metabolických procesů.
Železo by se mělo přijímat po malých dávkách několikrát denně. Vždy alespoň s půlhodinovým odstupem od jídla, neboť pro vstřebatelnost železa je podstatné, co ve chvíli jeho konzumace jíme nebo pijeme.
Například černý čaj až o 60 % omezuje vstřebatelnost železa a káva až o 40 %. Vstřebatelnost omezují i kolové nápoje, limonády nebo uzenářské výrobky, v menší míře pak sójové produkty, čočka a vláknina. Pokud se tedy snažíte železo ráno doplnit, volte k snídani přinejmenším vhodný nápoj, káva rozhodně není ideální.
Mnoho lidí má zhoršenou absorpci železa, protože mají málo žaludečních kyselin. Aby se železo mohlo snadno vstřebávat, je nezbytné, aby pH žaludku bylo nízké. Proto je dobré podpořit tvorbu žaludečních kyselin, které přispívají ke snadnější vstřebatelnosti železa, například tím, že spolu s doplňkem stravy obsahujícím železo vypijeme sklenici vody s citrónovou šťávou, čerstvou pomerančovou šťávu nebo sníme čerstvé ovoce.
- Odpovědět
Pošli odkaz