Autismus jako metabolická porucha a léčba dietou bez lepku a mléka
1. Úvod
Tento materiál vznikl v prosinci 2001 s následujícím cílem:
1. Co nejrychleji informovat rodiče autistických dětí o zahraničních zkušenostech z léčby autistických dětí pomocí diety s vyloučením lepku a mléka (gluten free and caseine free diet ? dále jen GFCF dieta).
2. Apelovat na odborníky. Rodiče autistických dětí potřebují vaší odbornou pomoc. Žádáme lékaře, dietology, farmakology, biochemiky a další odborníky, aby podpořili úsilí rodičů.
GFCF dieta se v léčbě autistických dětí v zahraničí používá již cca 8-10 let. Výsledky jsou nesmírně povzbuzující. Podle našich informací v ČR prozatím nikdo tuto léčbu nezkusil. Výjimkou je nám jediný známý případ ? již starší dítě (16 let) s mírným postižením. Tento chlapec drží dietu 5-tý měsíc s vynikajícím výsledkem.
Níže uvedené informace jsou shrnutím publikovaných odborných článků na Internetu. U všech je uveden přesný zdroj.
2. Jak GFCF dieta působí?
O tom, jak GFCF dieta účinkuje, pojednává mnoho odborných publikací. Informace jsou dostupné na Internetu např. na adresách http://www.gfcfdiet.com, http://advimoss.no/GFCF_results/html/why_ a na mnohých dalších.
Vychází se z předpokladu, že Autismus je metabolická porucha, podobná celiakii a fenylketonurii. Všechny tyto metabolické poruchy mají co do činění s nekompletním trávením proteinů. Fragmenty nekompletně trávených proteinů - peptidy - pronikají střevní stěnou do krve a poškozují CNS. Tělo se snaží zbavovat se těchto nekompletně trávených proteinů močí. Podle informací publikovaných na internetu, existují v současnosti tři odborné laboratoře na světě, které jsou schopny tyto peptidy ve vzorku moči identifikovat (USA, Anglie, Norsko).
Peptidy, které vznikají nekompletním trávením proteinů jsou podobné morfinu. Jedná se o tzv. gluteomorphine, který vzniká nekompletním trávením lepku (gluten) přítomného ve všech obilovinách a tzv.caseomorphine, jehož zdrojem jsou všechny mléčné výrobky.
Podle odborníků, pravděpodobně tyto dvě látky jsou odpovědny za poškození CNS u autistických osob. Výzkumu této problematiky se nejvíce věnují následující kliniky:
- Dr. Karl Ludvig Reichelt (Rikshospitalet, Oslo),
- Dr. (Sir) Paul Shattock (University of Sunderland) ? již kontaktován, nabídl nám svoji pomoc, je ochoten s odborníky v ČR spolupracovat, jeho publikaci Autism as a metabolic disorder máme k dispozici
- Dr. Robert Cade (University of Florida).
3. Jak rychle je GFCF dieta účinná?
Zkušenosti ukazují, že účinky GFCF diety jsou okamžité u nejmladších dětí - do 2 let věku. Čím je dítě starší, tím se účinek diety projevuje menší intenzitou a pomaleji.
Je to způsobené tím, že opoždění vývoje nemůže zmizet ihned, jakmile je odstraněna příčina, která ho způsobila. Dieta tedy nemůže okamžitě odejmout všechny škody, které gluteomorphine a caseomorphine způsobil. Její účinek spočívá v tom, že pokud CNS již není dále zaplavován těmito ?jedy?, dítě se může dále rozvíjet rychleji a souvisleji. Je to otázka spíše měsíců a let, než hodin a dní. Další příčinou je, že tělo potřebuje určitou dobu, aby hladina těchto škodlivých peptidů poklesla.
GFCF dieta může působit v počátcích na dítě podobně, jako když osobě, která je zvyklá na pravidelné užívání morphinu, tuto látku najednou do těla nedodáte. Reakcí není rovnováha, ale naopak, zesílení příznaků, které signalizují, že tělo postrádá dávku, na kterou je zvyklé. Postupně se však uklidňuje a zvyká si na nepřítomnost těchto látek. Proto apelujeme na rodiče, nenechte se odradit případným počátečním zhoršením stavu, vytrvejte! Tělo vašeho dítěte potřebuje čas, aby se přizpůsobilo novým podmínkám.
4. Jak výrazně může GFCF dieta pomoci?
Podle zahraničních zkušeností tato dieta může úplně vyléčit dítě postižené autismem. Informace publikované na internetu hovoří o mnohých případech, kdy dítě diagnostikované autismem na základě odborných měřitelných testů chování, kognitivních schopností a dalších ukazatelů, bylo po užívání diety po opětovném testování označeno jako úplně vyléčené.
Na internetu najdete mnohá svědectví rodičů a odborníků o úspěšností této metody. Jsou shromažďovány na adrese http://www.gfcfdiet.com/Sucessstories.htm.
5. Co to znamená ? držet GFCF dietu?
GFCF dieta je dieta, která zakazuje konzumovat všechny pokrmy obsahující gluten (lepek) a casein.
Lepek se nachází ve všech obilovinách. Mezi zakázané potraviny patří pšenice, ječmen, žito, oves a všechny výrobky z těchto obilovin. Je to dieta, která je předepsaná při metabolické poruše, která se jmenuje celiakie. V České republice najdou rodiče užitečné rady o bezlepkové ditě v následujících publikacích:
1) Alexandra Koukolová, Praktická bezlepková kuchařka, vydalo nakladatelství Pavla Momčilova
2) MUDr.Pavel Kohout, Dieta Celiakie ? Bezlepková dieta a rady lékaře, vydalo nakladatelství Pavla Momčilova
3) Diety při onemocnění celiakií ? Recepty, rady lékaře, vydalo v edici Diety pro nejčastější chorobyVydavatelství anakladatelství Sdružení MAC s.r.o.
Je nesmírně důležité, číst vždy na všech potravinách jejich složení.
Lepek obsahují často i výrobky, o kterých byste to vůbec nepředpokládali a to v různé podobě. Může to být např. ve formě sladu, maltodextrinu, a to např. kukuřičné lupínky, některé kečupy, párky, salámy, paštiky a podobně.
Pšeničnou mouku nahrazujeme při bezlepkové dietě např. moukou pohankovou, amaranthovou, rýžovou nebo kukuřičnou. Pozor, kulinářšké výrobky z této mouky ?nelepí?, je zapotřebí do těsta přidat více vajec, než je uvedeno v receptech s pšeničnou moukou.
Omáčky můžeme zahušťovat taky kukuřičným nebo bramborovým škrobem.
Casein se nachází v mléce všech savců ? a ve všech výrobcích z nich vyrobených.
GFCF dieta znamená vyloučení živočišného mléka v jakékoliv podobě.
Zakázané je mléko, máslo, tvaroh, sýry, syrovátka ?
Deriváty mléka často obsahují další výrobky jako např. vysokoenergetické produktý s označením že obsahují proteiny, (bývají to většinou mléčné proteiny), sójové sýry, rostlinná másla, konzervy tuňáku, čokolády, pečivo, dorty, koláče, některý chléb ?
V ČR lze potraviny pro bezlepkovou dietu nakoupit např. v prodejnách zdravé výživy, dále v prodejní síti LS Zetis Zdravá výživa (adresář prodejen najdete v publikaci č.2.a na našich internetových stránkách.) Bohatší sortiment naleznete v prodejně Bezlepka (poliklinika Modřany, ul.Soukalova, Praha 4).
V těchto prodejnách lze zakoupit bezlepkový chléb, pečivo, buchty, koláče, těstoviny, musli, corny, mouku, paštiky, uzenářské výrobky, případně nechat si je poslat na dobírku.
Mléko v jídelníčku lze nahradit na našem trhu práškovým instantním ?mlékem? sojovým, kokosovým, rýžovým, pohankovým (pozor, některé děti jsou alergické i na sojové výrobky). Vápník lze dětem doplňovat ve formě tablet ? Vitacalcin ?Slovakofarma.
Máslo nahradíme rostlinnými margaríny. Pozor, i rostlinné tuky jako např. Rama obsahuji mléko v některé ze svých podob. Na obalu neuvádí obsah mléka rostlinné máslo Adela a margarín Linco.
Jak přísná musí být GFCF dieta?
Na tuto otázku prozatím není jednoznačná odpověď. Někteří rodiče uvádí, že i malý prohřešek v dietě zapříčinil u jejich dítěte fatální důsledky, z kterých se dítě vzpamatovávalo několik měsíců. Jiní rodiče uvádí, že po letech přísné diety snáší jejich syn příležitostné dietní chyby bez větších problémů.
Jaké další léky a potravinové doplňky dětem dávat?
V odborných statích publikovaných na internetu se stále častěji objevují názory a svědectví, které doporučují současně s GFCF dietou bojovat taky proti kvasinkám ? candida. Mnohé autistické děti užívají současně antifungicidní preparát Nystatin (v CR mozno nahradit Kaprylovou kyselinou - pozn. redakce).
Někteří lékaři doplňují dietu vitamíny a dalšími enzymy, které pomáhají správnému štěpení proteinů. Bývá to Pepsin, dále Betine Hydrochloride (součást Trávicích enzymů - pozn. redakce), Tri metyl Hydrochloride, Bromelain, L- Glutamine, lék Creaon a další.
6. Závěr
(překlad posllední kapitoly publikace Autism as a Metabolic Disorder, Paul Shattock and Dawn Savey, Autism Research Unit, University of Sunderland, UK)
Teorie nadměrného obsahu opioidů poskytuje intelektuálně uspokojivé vysvětlení mnohých symptomů autismu. Následky tohoto metabolického rozvratu jsou kompatibilní s genetickými, epidemiologickými, anatomickými, imunologickými, psychologickými a behaviorálními fenomény spojenými s tímto syndromem. Důkazy získané z analytického rozboru moči lidí trpících autismem poskytují podpůrné důkazy, které podporují tuto hypotézu.
Akceptace této hypotézy, společně s intervencí ve formě speciálního vzdělávání nejde proti sobě. Vzájemně se doplňují. Když použijeme příklad auta: odstranění opioidních peptidů je analogické odbrždění auta. Vhodné speciální vzdělávání je benzín do motoru. Oboje je důležité, aby se auto mohlo dát do pohybu.
Prozatím je k dispozici málo výzkumných výsledků v této oblasti a tak medicínska ortodoxie toto vysvětlení prozatím neakceptuje. Rodiče autistických dětí však vyvíjejí iniciativu, aby byla tato myšlenka více rozšířena a aby byl podpořen výzkum v této oblasti, který by vedl k zefektivnění této léčby.
Komentáře
Znovu jsem dietu nezačala, protože se mi zdálo, že výsledky u mého syna nebyly žádné.
Nevím o žádném lékaři v ČR, který by nás tímto směrem odborně vedl, aby to pořád nebyly jen aktivity rodičů a hledání jak z kruhu ven.
http://coeliac.cz/diskuze/autismus
http://rodina-deti.doktorka.cz/autismus-jako-metabolicka-porucha/
rada bych se s vami podelila ozkusenost.Mam 4 leteho chlapce-autistu.zacli jsme s GAPS diet, ktera se opira o SCD od PAni Gottshallove.definitivni zmena. je to teda casove a financne narocne. krome toho snazime se co nejvice organic.zmena 50% k lepsimu.bez pasterizovanych vyrobkyu jsme byli rok. zlepseni ocniho kontaktu o 60%.ono pasterizovane vyrobky= nestravitelnost.kdyz dame malymu pasterizovane mleko druhy den blouzni a nemuze mluvit. ma nekdo podobnou zkusenoust. nestravitelny cassein = beta casseomorfin 7, ovlivnuje 23 casti mozku. parada,ze?gluten-lepek=zjistili jsme ze maly ma potom zachvany uzkosti a paniky, v noci nespi a boji se okoli, zvuky . lidi cokoliv, proste se strani.Videl nekdo snimky tlusteho streva po MMR vakcine? strasne, 3 tydny jsem nespala. doporucuji podivat se na Andrew WAkefield. gastroenterolog. krome probiotic, NDF factor, 400 iu vitaminu E atd jsme najeli na vaccine detox protokol. doporucuji. pro silne zaludky jdete na www. thedoctorwithin.com.
zapojte rozum, nejdete po dusledkach jdete po pricine!rada bych si dopisovala s rodici s podobnymi problemy.muj email je [email protected]
hodne stesti a pevne nervy vsem, zdravi Gabby
rada bych se s vami...Gabi, to je velice přínosný příspěvek a všichni kdo mají, nejen autistické dítě ale i sami psychické problémy, zamyslet.
rada bych se s vami...Kdo se zajímá o GAPS dietu, posudek jsme sepsali na zdravém blogu ZDE-- https://www.slimming.cz/gaps-dieta/ Je urcite zdrava a dokaze vylecit mirne nemoci, ale uplne vsechno vyresit nedovede..
nema dostatecne nastudovano, pise se rok 2006, pratele..
Urcite by stalo za to aby jste cetli nejen
cesky psane publikace. Nejvice nejnovejsich
poznatku je v anglictine.
Hlavne v USA se v letech 2003-2005 hodne prihodilo.
Hlavne si nenechte namluvit, ze detsky autismus nelze lecit.
Kdyz se pustite do samostudia, tak pochopite
dnes existuje jiz mnoho pristupu jak
temto detem vratit normalni zivot.
Opravdu by stalo za to aby se experti
na autismus v Cechach probudili...
Troufne si nekdo napsat opravdu
soucasny clanek o leceni autismu????
(..my sami zijeme v zahranici a take bojujeme
s neznalosti a nepruznosti "odborniku" a
lekaru.. jak se zda tak ani oni nemaji
cas vsechny ty nove poznatky zpracovat..
..chce to ale vydrzet! )
(1)
Mnohem efektivnejsi je SCD dieta
(Specific Carbohydrate Diet)
GFCF neresi problem...
http://www.breakingtheviciouscycle.info/autism/autism.htm
http://www.breakingtheviciouscycle.info/images/AutismBinder.pdf
http://www.pecanbread.com/
The Introductory Diet
http://www.cobbler.plus.com/btvc/beginners_guide/the_intro_diet2.htm
Jen se sami podivejte napr. pomoci www.google.com a hledejte "autism SCD".
Ano spousta rodicu pouziva GFCF, ale skutecny
prulom zaznamenaly, az kdyz pristoupily na
mnohem duslednejsi dietu SCD..
Udelejte si sami obrazek a precte si pribehy rodicu co pouzivaly SCD a GFCF.
(2) Autismus se da lecit !!!
http://www.autism-recoveredchildren.org/
Recovered Autistic Children Event 2004
http://anon.autismri.com.edgesuite.net/anon.autismri/RecoveredChildren/LA_RecoveredChildren-highband.wmv
Recovered Autistic Children Event 2005
http://anon.autismri.com.edgesuite.net/anon.autismri/RecoveredChildren/LB_RecoveredChildren_highband.wmv
Medical experts talk:
http://anon.autismri.com.edgesuite.net/anon.autismri/RecoveredChildren/AutismIsTreatableVideo-highband.wmv
http://www.autismmedia.org/media4.html
http://www.autismmedia.org/media2.html
Zde je par internotovych odkazu na duveryhodne zdroje kde se da hodne vycist,
prednasky na autistickych konferencich apod..
http://autismone.org/AutismOne2005/download2005.cfm
https://www.autismwebsite.com/ari/index.htm
http://www.generationrescue.org/index2.html
https://www.autismwebsite.com/ari/dan/dan.htm
http://www.danconference.com/springLetter.htm
- Odpovědět
Pošli odkaz